উৎপাদক অঞ্চল-সহ ভারতে মিলেট চাষের অনুকূল অবস্থা: জোয়ার, বাজরা ও রাগিকে একত্রে মিলেট বলে। এগুলি ক্রান্তীয় শুষ্ক অঞ্চলের ফসল। ভারতে মিলেট চাষের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ এবং উৎপাদক অঞ্চল সম্পর্কে সংক্ষেপে আলোচনা করা হল-
জোয়ার চাষের অনুকূল অবস্থা
1.জলবায়ু: উয়তা:[1] জোয়ার চাষের জন্য গড়ে 26 °সে-33 °সে উয়তার প্রয়োজন। 16°সে-এর কম উয়তা ও অধিক আর্দ্রতা জোয়ার চাষে ক্ষতি করে।[2] বৃষ্টিপাত: এই চাষের জন্য বছরে 30-100 সেমি বৃষ্টিপাত দরকার।
2. মাটি: পলিমাটি ও লোহিত মাটিতে জোয়ার চাষ করা হলেও কালোমাটি এই ফসল চাষের জন্য আদর্শ।
3.ভূপ্রকৃতি: সমভূমিতেই জোয়ার চাষ ভালো হয়। পাহাড়ের মৃদু ঢালেও জোয়ার চাষ করা যায়।
উৎপাদক অঞ্চল
জোয়ার উৎপাদক অঞ্চলগুলি হল- 1. মহারাষ্ট্র-প্রথম। জলগাঁও, বুলধানা, আকোলা, অমরাবতী প্রভৃতি জেলা। 2. কর্ণাটক-দ্বিতীয়।বিজয়পুরা, ধারওয়ার, রায়চুর, বেল্লারি প্রভৃতি জেলা। 3. রাজস্থান (তৃতীয়)। এ ছাড়া, মধ্যপ্রদেশ, তামিলনাড় ও উত্তরপ্রদেশে জোয়ার চাষ হয়। ভারতে প্রায় 42.4 লক্ষ হেক্টর জমিতে 2020-21 সালে 47.8 লক্ষ টন জোয়ার উৎপাদিত হয়। ভারতে জোয়ারের উৎপাদনশীলতা হেক্টর প্রতি 1128 কেজি।
বজরা চামের অনুকূল অবস্থা
1.জলবায়ু: ① উয়তা: গড়ে 25°সে-30°সে উয়তায় বাজরা চাষ হয়। ফসল পাকার সময় উন্নতা বেশি হওয়া দরকার। ② বৃষ্টিপাত: বাজরা চাষের জন্য বছরে 40-50 সেমি বৃষ্টিপাত প্রয়োজন।
2.মাটি: বালিমাটিতে বাজরার চাষ খুব ভালো হয়। তবে কালোমাটি ও লোহিত মাটিতেও এই চাষ হয়।
3. ভূপ্রকৃতি:সমতলভূমি ও মালভূমিতে বাজরা চাষ হয়।
উৎপাদক অঞ্চল
বজরা উৎপাদক অঞ্চলগুলি হল- 1. রাজস্থান-প্রথম। যোধপুর,বিকানের, চুবু, বারমের প্রভৃতি জেলা। 2. উত্তরপ্রদেশ-দ্বিতীয়। হামিরপুর,প্রতাপগড়, আউরাইয়া প্রভৃতি জেলা। 3. হরিয়ানা-তৃতীয়। এ ছাড়া,গুজরাত ও মহারাষ্ট্রের শুষ্ক অঞ্চলে বাজরা চাষ করা হয়। 2020-21 সালে ভারতে প্রায় 75.7 লক্ষ হেক্টর জমিতে 1.08 কোটি টন বাজরা উৎপাদিত হয়। ভারতে বাজরার উৎপাদনশীলতা হেক্টর প্রতি 1436 কেজি।
ভারতের মিলেট শস্যের বাণিজ্য: ভারত থেকে মিলেট বিদেশে রপ্তানি করা হয়। FAO (2020)-এর তথ্য অনুসারে ভারত থেকে প্রায় 12.49 মিলিয়ন মেট্রিকটন মিলেট বিদেশে রপ্তানি করা হয়েছে।