ভারতের গম উৎপাদক অঞ্চলসমূহ: শীতকালে উত্তর ভারতের বৃহৎ সমভূমি ও উপদ্বীপীয় মালভূমির অনুচ্চ অংশে গম চাষ করা হয়। ভারতের মোট উৎপাদনের প্রায় অর্ধেক গম উত্তরপ্রদেশ ও মধ্যপ্রদেশ রাজ্য থেকে পাওয়া যায়। ভারতীয় কৃষিমন্ত্রকের তথ্য অনুযায়ী, ভারতে প্রায় 3.16 কোটি হেক্টর জমিতে 10.95 কোটি টন গম (2020-21) উৎপন্ন হয়। গম উৎপাদনে ভারতের স্থান বিশ্বে দ্বিতীয় (চিনের পরেই)। ভারতে গমের গড় উৎপাদনশীলতা হেক্টরপ্রতি প্রায় 3464 কেজি (2020-21)। ভারতে গম উৎপাদক প্রধান তিনটি রাজ্য সম্পর্কে সংক্ষেপে আলোচনা করা হল-
1. উত্তরপ্রদেশ: উৎপাদক জেলা: এই রাজ্যে সাহারানপুর, মুজফ্ফরনগর,মিরাট, এটাওয়া, মোরাদাবাদ প্রভৃতি জেলায় গম উৎপাদিত হয়। উল্লেখযোগ্য তথ্য: [i] উত্তরপ্রদেশ ভারতের শীর্ষস্থানাধিকারী গম উৎপাদক রাজ্য। [ii] এখানে 98.5 লক্ষ হেক্টর জমিতে গম চাষ হয়। [iii] মোট গম উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় 3.55 কোটি টন (2020-21)। [iv] হেক্টরপ্রতি গম উৎপাদন হয় 3604 কেজি।
2. মধ্যপ্রদেশ: উৎপাদক জেলা: এই রাজ্যে সাগর, বিদিশা, গোয়ালিয়র,ছতরপুর প্রভৃতি জেলায় গম উৎপাদিত হয়। উল্লেখযোগ্য তথ্য: [i] গম উৎপাদনে ভারতে এই রাজ্যের স্থান দ্বিতীয়। [ii] এখানে 63.9 লক্ষ হেক্টর জমিতে গম চাষ হয়। [iii] 1.76 কোটি টন (2020-21) গম উৎপাদিত হয়েছে। [iv] হেক্টরপ্রতি গম উৎপাদন হয় প্রায় 2758 কেজি।
3. পাঞ্জাব: উৎপাদক জেলা: এই রাজ্যে ফিরোজপুর, লুধিয়ানা, পাতিয়ালা, বাথিন্ডা, গুরুদাসপুর প্রভৃতি জেলায় গম উৎপাদিত হয়।
উল্লেখযোগ্য তথ্য: [i] পাঞ্জাব ভারতের তৃতীয় বৃহত্তম গম উৎপাদক রাজ্য। [ii] এখানে 35.3 লক্ষ হেক্টর জমিতে গম চাষ হয়। [iii] মোট গম উৎপাদনের পরিমাণ প্রায় 1.71 কোটি টন (2020-21)। [iv] হেক্টরপ্রতি উৎপাদন ভারতে সর্বোচ্চ, প্রায় 4862 কেজি।
4. অন্যান্য রাজ্যের উৎপাদক জেলা:[1] হরিয়ানার কুরুক্ষেত্র, কর্ণাল,সোনেপত; [2] রাজস্থানের গঙ্গানগর, ভরতপুর, কোটা; [3]বিহারের পূর্ণিয়া, মুঙ্গের, চম্পারণ; [4] গুজরাটের মহেযাণা, খেড়া, রাজকোট, [5] মহারাষ্ট্রের ধূলে, জলগাঁও, অমরাবতী; [6] পশ্চিমবঙ্গের মুরশিদাবাদ, নদিয়া, বীরভূম প্রভৃতি জেলায় কিছু পরিমাণে গম উৎপাদিত হয়। উল্লেখযোগ্য তথ্য: হরিয়ানায় প্রতি হেক্টর জমিতে প্রায় 4533 কেজি গম উৎপাদিত হয়।
ভারতের গমের বাণিজ্য: ভারত থেকে গম রপ্তানি করা হয়। 2022 সালে ভারত থেকে 4656 মেট্রিক টন গম রপ্তানি করা হয়েছে। ভারত থেকে নেপাল, আফগানিস্তান, সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, বাংলাদেশ, সোমালিয়া, যুক্তরাজ্য, জর্ডন, শ্রীলঙ্কা, মালয়েশিয়া প্রভৃতি দেশে গম রপ্তানি করা হয়।